Viva la Farina
Mulino - Villafranca Piemonte
ViVa La Farina! - Filiera uguale a famiglia
Le aziende che aderiscono a questo progetto devono impegnarsi al rispetto di tutta una serie di buone regole che sono alla base stessa della qualità e della sicurezza del consumatore. Si va dalla scelta dei terreni, alla presenza di un allevamento bovino o suino per l’attuazione della concimazione organica, a tutti gli accorgimenti agronomici fino al controllo dello stoccaggio dove le singole partite possono essere individuate. Quindi si procede alla realizzazione di blend varietali per l’ottenimento di farine ideali per ogni esigenza di cucina...
Vuoi conoscere il sistema relazionale che questo operatore è riuscito a costruire? Potresti suggerire come fare per espanderlo.
Unendosi ad altri potrebbe costituire un nuovo locale a Villafranca Piemonte? Scoprilo tu stesso.
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