Cucina-to srl

Laboratorio - Torino

Cucinato Laboratorio Gastronomico

Cucinato è un giovane laboratorio gastronomico nel quale si realizzano piatti pronti in monoporzione, destinati alla distribuzione organizzata. Piccola industria alimentare nata da alcuni studenti dell’università di Scienze Gastronomiche, è ora inserita all’interno della cooperativa sociale Arcobaleno. Lidia Ferrara, cuore pulsante di quest’attività, ci spiega come i piatti, soprattutto vegetariani, siano preparati con materie prime fresche selezionate (in buona parte Presìdi Slow Food), senza conservanti, non pastorizzati, conditi semplicemente, nel solco della cucina casalinga.

Vuoi conoscere il sistema relazionale che questo operatore è riuscito a costruire? Potresti suggerire come fare per espanderlo.

Relazioni

Unendosi ad altri potrebbe costituire un nuovo locale a Torino? Scoprilo tu stesso.

Dintorni

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